Togo: la pomme de cajou, l'autre richesse de l'anacardier

TIWA est un jus d’anacarde produit par Agrifocus Industries, une succursale d’AGRI-FOCUS, une entreprise de business et de consulting agricole. Cette initiative est portée par des jeunes diplômés de l'Institut supérieur des métiers de l'agriculture (ISMA) de l'Université de Kara.

Les activités ont démarré en 2018 par des études sur les pommes de cajou (fruit de l’anacardier), puis il s’en est suivi en 2019, de premières expériences dans la transformation. C’est depuis Janvier 2020 que la transformation proprement dite des pommes de cajou en jus nutritif et 100% naturel a commencé. L’objectif principal est de combler à 15%, à l’horizon 2025, la demande en jus naturels au Togo par la valorisation des pommes d’anacarde.

Il faut noter que ce jus est riche en vitamines A & C et en sels minéraux (magnésium, potasium, ...). La capacité annuelle de production est estimée à environ 2 000 bouteilles de 33 cl. En termes de perspectives, les responsables projettent d’une part, de passer à une production industrielle du jus TIWA et d’autre part, diversifier les produits dérivés des pommes d’anacarde et même, y associer d’autres fruits pour préparer des cocktails de fruits naturels.

Cependant, la jeune entreprise est confrontée à d’énormes difficultés. Entre autres, il y a la difficulté d’approvisionnement en matière première et le manque de matériels/équipements nécessaires pour une meilleure production. Aussi, le marché est difficilement pénétrable avec cette conception faite du jus de pommes d’anacarde associé aux produits laitiers. Toutefois, les responsables sont à pied d’œuvre pour trouver des solutions afin d’y remédier.

Pour commander le jus TIWA, veuillez suivre le lien : https://marche.nzara.co/produit/jus-tiwa/