Le Café a son guide en français

La 4ème édition du Guide du café en français a été publiée vendredi 27 mai à Lomé par le Centre du commerce international (ITC). La cérémonie de lancement a été organisée en collaboration avec l’Agence africaine et malgache du café Robusta (ACRAM).

Mai 30, 2022 - 12:22
Mai 30, 2022 - 12:26
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Le Café a son guide en français
Guide du café

L’objectif du Guide du café est d’accompagner la transformation de cette chaîne de valeur. Le document fourni des informations sur le commerce international du café.

Selon la co-auteure, Sarah Charles,  “l’ouvrage est le fruit d’une collaboration avec plus de 70 acteurs issus de l’industrie et de la chaîne de valeur du café à travers le monde. L’ITC, dans ce guide, traite des sujets aussi divers et importants tels que le changement climatique, la volatilité des prix du café, le revenu minimum, ou encore les inégalités de rapport, de profit et de ressources dans la chaîne d’approvisionnement”.



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Le café est la matière première agricole la plus échangée. “Le commerce international classe le café comme la matière première agricole la plus échangée en termes de volume dans le monde. Il est également la deuxième boisson la plus consommée sur la planète. Vous conviendrez donc que nous ne pouvons qu’en faire un levier stratégique de développement pour les économies émergentes de nos pays producteurs”  a souligné pour sa part le ministre du commerce, de l’industrie et de la consommation locale,  Kodjo Adedze.

 

Produit dans plus de 50 pays à travers le monde, le café reste l’une des boissons les plus consommées avec plus de 3 milliards de tasses consommées par jour.  



J. Lass Journaliste spécialisé en Agriculture, J. Lass collabore avec plusieurs médias dans différents pays. Il est passionné par l'agriculture et s'intéresse aux technologies qui participent au développement de ce secteur surtout en Afrique.