Au pays du “poulet bicyclette”

Les poulets locaux jouent un rôle important dans la vie de nombreuses familles surtout en zone rurale.

Apr 23, 2020 - 13:14
Novembre 18, 2021 - 15:51
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Au pays du “poulet bicyclette”
les poulets bicyclettes

Les poulets locaux jouent un rôle important dans la vie de nombreuses familles surtout en zone rurale. Leur chair et leurs œufs sont très appréciés par la majorité des consommateurs. Ces poulets sont élevés de façon traditionnelle, en ville comme au village.

Cette pratique traditionnelle rencontre beaucoup de difficultés comme la perte des poussins à l’éclosion et l’attaque de prédateurs. En moyenne, sur une dizaine de poussins éclos, seulement 2 à 3 poulets arrivent finalement à être vendus ou consommés.

Il est possible de limiter ces pertes en pratiquant un élevage traditionnel amélioré à moindre coût et rentable. Mais ceci demande le respect d’un certain nombre de règles d’hygiène et de soins préventifs aux animaux. Dans cet article, nous vous présentons quelques techniques améliorées d’élevage des poulets locaux.

Pour améliorer son élevage, l’éleveur doit prévoir un abri bien aéré selon ses moyens pour les poulets. Il faut toujours utiliser des matériaux locaux comme le bambou, le bois, les chaumes ou des briques d’argile. De préférence, l’abri doit être surélevé pour protéger les poulets des prédateurs.

Il est conseillé d’installer dans le poulailler, des perchoirs, des mangeoires et des abreuvoirs, prévoir une alimentation équilibrée à la volaille (mil rouge, maïs, farine de poissons, soja torréfié, etc…).

En plus de ces aliments, il est conseillé de leur donner régulièrement en supplément des légumes frais (feuille de moringa, du leucaena, etc…). Pour la reproduction, il faut prévoir un coq robuste pour environ 10 poules et sélectionner des poules qui couvent bien et élèvent bien leurs poussins. Aménager des petits espaces pour la ponte des œufs et disposer si possible d’une couveuse solaire ou à pétrole pour booster l’éclosion des œufs.

Par ailleurs, il convient de toujours séparer les jeunes poussins des adultes, pour qu’ils se nourrissent bien.
Il est préférable que l’éleveur prenne un peu de temps pour observer ses volaille chaque jour. C’est ce qui lui permettra de déceler d’éventuels problèmes de santé. Il doit s’assurer de la présence d’un point d’approvisionnement en vaccins et médicaments afin de déparasiter et soigner les animaux si besoin.

Il est conseillé de tuer ou vendre les poulets non productifs, comme les coquelets et les vieilles poules qui ont arrêté de pondre et disposer d’un registre pour bien maîtriser sa comptabilité.

L’élevage traditionnel amélioré des poulets locaux comporte plusieurs avantages et la consommation des poulets bio met le consommateur à l’abri des résidus d’antibiotiques, des bactéries et des graisses nocives à la santé.

D’où la nécessité d’améliorer les techniques d’élevage tout en gardant son originalité.